Twee ambachten en een gezamenlijke drijfveer: Niemand weet meer van messen als Elwin. In zijn zoektocht naar het perfecte messenblok zocht hij contact met René een expert in houtbewerking.
Door hun krachten te bundelen kwamen zij met een vernieuwend en unieke oplossing. Beide heren vonden hun inspiratie voor de vorm in de heften van Japanse traditionele messen.
Al jaren slijpt Elwin de messen van vele chefs uit de verste hoeken, regelmatig is hij in Japan te vinden om kennis te vergaren en zijn netwerk te beheren.
Hierdoor weet hij als geen ander hoe zorgzaam zijn klanten omgaan met de messen.
In de loop der jaren heeft hij kennis ontwikkeld over kwaliteitsmessen.
René heeft zijn oude voorliefde voor houtbewerken teruggevonden. Zo is hij dagelijks bezig met zijn passie het ontwikkelen van ideeën en het werken met mooie producten.
Met het vakmanschap van René wordt elke Rokkakkei tot in detail afgewerkt om als pronkstuk te fungeren.
